转发提醒 这些“秋冬限定”美食不宜大量吃

2024-10-31 07:35:22 来源：央视一套 作者：付子豪 责任编辑：付子豪 2024年10月31日 07:35　来源：央视一套 大字体 小字体 分享到：

秋冬季

是秋冬限定山楂、柿子、提醒黑枣、美食阳泉市某某教育科技有限责任公司螃蟹等美食😋

大量上市的不宜时节

这些美味虽好

但吃多了可能引发危险↓

　　“狂炫”半斤山楂

　　男子胃里长了结石

　　47岁的张先生近半个月感觉食欲不振、腹胀、大量恶心，秋冬限定发现腹痛加剧并有黑便后，提醒张先生怀疑自己“患上肠癌”，美食紧急来到医院就诊。不宜

　　进行胃镜和结肠镜检查后，大量医生发现，秋冬限定张先生的提醒阳泉市某某教育科技有限责任公司肠道很健康，但胃里却出现了一个5*8cm的美食结石。这么大颗的不宜结石究竟是怎么来的？

　　医生仔细复盘张先生的饮食，这才发现端倪：一到秋天，大量张先生就喜欢吃板栗和糖山楂。两天前，他甚至一口气吃了半斤山楂。

　　这样的“秋冬限定”美食，不止张先生一人喜欢。进入秋季，很多人都会买酸甜可口的山楂品尝，不少网友曾发文称，自己大量食用山楂后出现胃部不适↓

　　一口气吃四只螃蟹

　　女子患上急性胰腺炎

　　3个月前，杭州一位25岁的姑娘小慧在体检时查出患有胆囊结石。近日，一次吃饭时，小慧一连吃了4只清蒸大闸蟹。饭后不久，她突然感到上腹部隐隐作痛，半个多小时后疼痛加剧。

　　根据各项检查结果，结合小慧患有胆囊结石的既往病史，医生诊断她正是急性胰腺炎。医生表示：“患有基础疾病的人群应避免过量进食螃蟹，小慧正是吃了大量的蟹黄、蟹膏，导致重症急性胰腺炎发作。”

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　　这些“秋冬限定”美食不宜大量吃

　　大量食用山楂、柿子、黑枣容易长结石

　　秋冬季是山楂、柿子、黑枣等成熟上市的季节，这些果实中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维。鞣酸可以与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，当胃酸较多时，鞣酸蛋白会和食物中的果胶、纤维素等成分聚合成团，形成胃石。

　　医生表示，是否产生结石在很大程度上受个体差异和食用量影响，而且通过脱涩处理的山楂，鞣酸含量会降低。对健康的人而言，即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可随着胃肠蠕动排出体外。但秋冬季，进食高鞣酸食物仍需多加注意。

　　如何避免胃里“长石头”？食用鞣酸含量高的食物时，谨记“四不要”：

　　1.不要空腹食用。

　　2.不要大量食用。

　　3.不食用未成熟的果实。在选购山楂、柿子、黑枣等食物时，应确保其果实已成熟，以降低鞣酸含量。

　　4.有胃手术史者、糖尿病患者、甲减患者，以及老人和儿童，应适量或减少摄入鞣酸含量高的食物。

　　此外，还要提高胃动力：规律饮食、适当运动、保持心情愉悦，以增加胃的蠕动，提高消化能力。

　　这几类人群不宜过量吃螃蟹

　　《中国居民膳食指南》建议，成人每周吃300~500克水产品，平均每天吃40~75克水产品，约1个螃蟹。如果觉得不解馋，健康成人可酌情食用不超过2只。

　　以下人群不宜大量吃螃蟹

　　患有基础疾病的人群，如胆石症、肥胖、血脂异常、糖尿病等，应避免过量进食螃蟹，尤其是蟹黄和蟹膏。

　　螃蟹属高敏食物，有吃蟹过敏史或过敏体质的人群不建议食用。

　　脾胃虚寒人群、孕妇、儿童、老人也应控制螃蟹摄入量，以免影响肠胃功能，引发腹泻、腹痛、呕吐等症状。

　　螃蟹属于高嘌呤食物，高尿酸血症患者、痛风发作期患者不建议食用。 更多精彩内容请进入健康·生活频道